日本酒ができるまで【電子書籍版】 (電子書籍)
日本酒は、和食の調味料しても欠かせない発酵食品。米と水から日本酒になるまでの様子をおう写真絵本。埼玉、川越の酒造を取材。
著者 |
宮崎 祥子 構成・文 白松 清之 写真 |
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出版年月日 | 2022/03/31 |
定価 | 2,420円(本体2,200円+税) |
日本酒ができるまで【電子書籍版】 (電子書籍)
日本酒は、和食の調味料しても欠かせない発酵食品。米と水から日本酒になるまでの様子をおう写真絵本。埼玉、川越の酒造を取材。
著者 |
宮崎 祥子 構成・文 白松 清之 写真 |
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出版年月日 | 2022/03/31 |
定価 | 2,420円(本体2,200円+税) |
のりができるまで【電子書籍】 (電子書籍)
のりのたね、胞子を養殖をし、みんなが食べる「のり」になるまでをわかりやすく説明。神奈川県横浜市、金沢八景ののり屋を取材。
著者 |
宮崎 祥子 構成・文 白松 清之 写真 |
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出版年月日 | 2022/02/28 |
定価 | 2,420円(本体2,200円+税) |
せんべいができるまで【電子書籍版】 (電子書籍)
おせんべ やけたかな?米から、たくさんの工程をへて、すがたをかえて、せんべいになるまでをおいかける大画面の写真絵本。
著者 |
宮崎 祥子 構成・文 白松 清之 写真 |
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出版年月日 | 2022/01/31 |
定価 | 2,420円(本体2,200円+税) |
酢ができるまで【電子書籍】 (電子書籍)
水と米から、じっくりと時間をかけて発酵し、お酢をつくる、昔ながらの製法をみてみよう。山梨のお酢屋さんを取材。
著者 |
宮崎 祥子 構成・文 白松 清之 写真 |
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出版年月日 | 2021/12/31 |
定価 | 2,420円(本体2,200円+税) |
あめができるまで【電子書籍版】 (電子書籍)
材料はもち米と麦芽。砂糖が入らないけれど甘いあめ。どうやって作るの?老舗あめ屋の昔ながらのあめづくりを取材した写真絵本。
著者 |
宮崎 祥子 構成・文 白松 清之 写真 |
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出版年月日 | 2021/11/30 |
定価 | 2,420円(本体2,200円+税) |