こんにゃくができるまで

こんにゃくは、こんにゃくいも、というサトイモ科の植物からつくられます。江戸時代からつづく、鹿沼こんにゃくの工房を取材。

著者 宮崎 祥子 構成・文
白松 清之 写真
シリーズ すがたをかえる たべものしゃしんえほん
出版年月日 2015/03/10
ISBN 9784265083893
判型・ページ数 36ページ
定価 2,420円(本体2,200円+税)
対象年齢 3、4才 小学校低学年 小学校中学年
NDC (588)食品工業
在庫 在庫あり

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2,420円(税込)

内容説明

こんにゃくは、こんにゃくいもというサトイモ科の植物からつくられます。江戸時代から受け継がれたこだわりの製法をまもりつづける、栃木県の鹿沼こんにゃくの工房を取材。

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