しょうゆができるまで

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大豆からしょうゆになるまでがわかる写真絵本。江戸時代から続くしょうゆ蔵を取材。昔ながらの木樽仕込み製法で丁寧に作られます

著者 宮崎 祥子 構成・文
白松 清之 写真
ジャンル

対象年齢  >  幼児

対象年齢  >  小学校低学年

対象年齢  >  小学校中学年

NDC  >  (500~599)技術・家庭  >  (588)食品工業

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シリーズ すがたをかえる たべものしゃしんえほん
出版年月日 2014/12/10
ISBN 9784265083862
判型・ページ数 34ページ
定価 本体2,200円+税

内容説明

大豆からしょうゆになるまでがわかる迫力満点の写真絵本。江戸時代からつづくしょうゆ蔵を取材。昔ながらの木樽仕込み製法で、手間と時間をかけて丁寧に作られます。

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